La Mère Célestine lorsqu'elle épousera son chef saucier, recevra de celui-ci en hommage une recette toujours sur les cartes lyonnaises de nos jours. Une belle histoire d'amour pour ceux qui sont les arrières grands-parents de Bocuse, voici donc la Mère et... la recette du poulet Célestine.

La mère Célestine